高知県のお土産に頂いた(何だか頂き物ばっかりですが・・・)鰹の生節を薄くスライスしてサラダ仕立てにしました。同じ鰹といっても缶詰のツナとは大違い！高級ツナサラダです。トマトの酸味と程よくマッチしておいしかったですよ☆
*****insalata di tonno*****
・生節スライス 10枚
・トマト 1個
・たまねぎスライス(水にさらしておく) 1/4個分
・サニーレタス 適量
・かぼちゃ 1/8玉
<ドレッシング>
・オリーブオイル大さじ4
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・オレガノ 少々
１．トマトはサイコロ状に切り、ドレッシングの材料とあわせて混ぜる。
２．かぼちゃは薄めに切って耐熱皿に並べラップをし、やわらかくなるまでレンジであたためる。
３．サニーレタスを洗って水気を切り、適当な大きさに切って皿に盛る。
４．3の上に生節、トマト、かぼちゃ、たまねぎの順に盛り付ける。全体をよく混ぜ合わせてから取り分け、食べる。
